TABASCO

Die berühmte Tabasco Brand Pepper Sauce wird seit dem Jahr 1868 nach bis heute gültigem Originalrezept hergestellt. Sie besteht hauptsächlich aus nachfolgenden, drei einfachen Bestandteilen: ausgereifte fruchtig rote Chilischoten, etwas Avery-Island Salz sowie Branntweinessig. Alle Zutaten stammen direkt aus Avery Island und sorgen dafür, dass die Tabasco Brand Pepper Sauce ein reines Naturprodukt darstellt. Und was macht diese Chilischoten nun überhaupt so scharf? Es ist der darin enthaltende Wirkstoff Capsaicin, welcher sich im Fruchtfleisch der Chili befindet und für die letztendliche Schärfe verantwortlich ist. Capsaicin stimuliert nicht nur entsprechend des Schärfegrades die Schmerzrezeptoren im Gehirn, er sorgt in Folge auch nachweislich für ein gesteigertes Glücksgefühl sowie gute Laune. Sie suchen weitere Gewürze? Dann sind Sie in unserer Kategorie Gewürze & Kräuter genau richtig.